Dobar komad svinjskog pečenja, komad bijelog mesa peradi, svježe povrće koje niste iskoristile u kuhanju, komadi sira, narezaka… sve se to može naći u vašem hladnjaku nakon Nove godine. Kako se hrana koju niste pojeli ne bi bacila naučite je iskoristiti pretvarajući je u fin obrok u kojem ćete uživati.
Evo nekih ideja!
Svinjetina koja je ostala u hladnjaku može poslužiti kao dodatak finom varivu od povrća. Skuhajte ga u potpunosti, a prije posluživanja povrće pomiješajte s malim kockicama mesa. Varivo će biti pun pogodak, a meso će nestati iz hladnjaka.
Komadi piletine mogu poslužiti za klasičan ‘bijeli saf’ kojem dodajte kurkumu ili papar. U kombinaciji s vrhnjem za kuhanje i širokim rezancima meso će postati potpun novi užitak za vaše nepce. Komade piletine možete iskoristiti i kao nadjev za slane palačinke (u tom slučaju kockice prepržite na tavici zajedno sa šampinjonima) ili tortilju, a pileće ili bilo koje drugo meso možete narezati na trakice i s njime nadjenuti sendviče.
Svježe povrće koje imate u hladnjaku iskoristite za salate ili variva, a nareske poput sira i salame pomiješajte s majonezom i mekanim dijelom kruha te iskoristite za nadijevanje bageta. Sendviči koje ćete dobiti savršen su snack za posluživanje posebno očekujete li goste.
I kolače možete reciklirati, posebno one koji nemaju kreme. Od suhih keksića primjerice napravite podlogu za fini lagani kolač kojem će baza biti puding.
Foto: Pexels