Volite li karamele te jedinstvene bombone koji instantno dižu energiju i vraćaju u djetinjstvo? Budući da ih rijetko možemo pronaći u trgovinama (posebno one kvalitete na kojoj smo odrasli) došli smo do super jednostavnog recepta s pomoću kojeg karamele možete napraviti kod kuće.
Ovo je recept:
300 g smeđeg šećera
2 dcl mlijeka
1⁄2 limuna iscijediti
125 g maslaca, na kockice
Masni papir tijekom pečenja i papir za umotavanje bombona
Postupak: Pomiješajte šećer s mlijekom, maslacem ili vrhnjem dodajte malo limunovog soka ili zlatnog sirupa kako bi se zaustavilo kristaliziranje. Smjesa se zagrijava na temperaturu između 140 ° C i 154 ° C, te se ostavi u komadu da se ohladi. Pazite koliko čega stavljate- veće količine maslaca ili vrhnja mogu od bombona napraviti žvakaće, a ako ne pazite na temperaturu prilikom pripreme bomboni se mogu presušiti i lomiti.
Foto: Pexels