Znate onaj sjećaj – otvorite ladicu u kojoj stoje slatkiši, a u njoj nema ništa osim slanih pereca. E pa njih upravo i tražimo! Dakle, izvadite željenu količinu slanih pereca (dovoljno će vam biti jedna manja zdjelica) i krenite s pretvaranjem slane grickalice u prefin slatkiš.
Kako napraviti ove perece?
U velikoj tavi na srednje jakoj vatri stavite dvije velike žlice ulja i cimeta, te tri žlice šećera. Sjedinite ta tri sastojka i na toplu tavicu stavite šaku pereca. Za to vrijeme zagrijte pećnicu na 220 stupnjeva, pa stavite na pekač papir za pečenje i perece koje ste ugrijali u tavici. Pustite neka se peku 30 minuta povremeno pomičući pekač lijevo-desno. Kad su pereci poprimili tamno smeđu boju, a šećer se kristalizirao izvadite perece i pustite da se potpuno ohlade. Držite u hermetički zatvorenoj posudi, ako vam nešto stane 🙂
