Ako ste ikada poželjeli zaviriti u čarobni svijet istinske tajlandske kuhinje, a da ne napuštate Zagreb, imamo za vas pravo otkriće – restoran Thai Me Up by Lira, smješten u samom centru grada, u ulici Nikole Tesle 5. Ovaj je restoran posebna priča o spoju dvije kulture, ali i o ljubavi prema okusu, koja je izrasla iz životnih putovanja vlasnika i njihovog zajedničkog sna.
Vlasnički par s posebnom pričom
Na ulazu vas dočekaju Jura Dončić i njegova supruga Yada – domaćini čija je energija toliko topla da odmah osjetite kako ste na pravom mjestu. Jura, rođeni Zagrepčanin, svoje je prve kuharske korake napravio u obiteljskom baru na Trešnjevci, da bi se potom okušao u kuhinjama svjetskih kruzera i upoznao svijet. Na njegovoj životnoj mapi sudbonasan je bio susret s Tajlandom i Yadom, koja je odrasla u kuhinji prepunoj kokosovog mlijeka, curryja i mirisnih začina. Zajedno donose u Zagreb nevjerojatnu autentičnost i ljubav prema tajlandskim jelima.
Kuhinja koja osvaja – spoj tradicije i lokalne ljubavi
Ono što ovaj restoran čini zaista posebnim nije samo ono što se nalazi na tanjuru, već i priča koja stoji iza svakog jela. Ovdje nećete jesti prilagođene verzije tajlandske jela – ovdje kušate hranu kakvu jedu Tajlanđani. U tome pomažu i kuharice iz same Azije, koje s Jurajem proizvode savršenu harmoniju okusa i mirisa. Među hitovima restorana svakako se ističe Phad Thai s kozicama, jelo koje osvaja baš svakog tko ga proba, a u ponudi su i nezaobilazni tajlandski curry, bogate juhe i hrskave spring rolice.
Lira: gdje Azija susreće Zagreb
Nešto stariji gosti sjećaju se mjesta gdje je danas Thai Me Up bio poznati pizzeria Lira, a i danas je moguće uživati u nekim kreativnim fuzijama poput pizze s piletinom i kikiriki umakom – za one željne neočekivanih okusa. Tajlandska kuhinja ovdje nije odvojena od onoga što smo već voljeli, već je skladno uklopljena i prilagođena, stvarajući jedinstvenu atmosferu domaće i egzotične hrane pod jednim krovom.
Ambijent i doživljaj
Thai Me Up by Lira nije samo mjesto za jesti, već oaza gdje se kroz hranu razvija priča o ljubavi, putovanjima i povezivanju kultura. Topli ambijent i prijateljski duh vlasnika osiguravaju da se svaki gost osjeća kao kod kuće. Ako imate priliku, preporučujem da dođete u restoran i upijete tu atmosferu, jer ništa ne može zamijeniti uživanje u svježim začinima i mirisima upravo s mjesta na kojem se kultura kuhanja prenosi iz generacije u generaciju.
Za kraj – recepti i inspiracija
Jura i Yada rado će s vama podijeliti principe pripreme nekoliko najpopularnijih jela, pa ako ste ljubitelj kuhinje dalekog istoka, ovdje možete naučiti i pripremiti prave thai specijalitete u vlastitoj kuhinji. To je dodatni razlog zbog kojeg Thai Me Up by Lira nije samo restoran – on je prilika za nova iskustva i gastronomsku avanturu.
Foto: Nikola Zoko
