Tražite li ideju za ručak? Evo super načina kako potrošiti Uskrsnu šunkicu

Ukoliko vam je ostalo kuhane šunke nakon Uskrsa, a toliko je bila fina da je i dalje želite jesti, naučite kako omiljenom komadu mesa dati novi gastro smisao. Ovo su tri jednostavna recepta u kojima će šunkica dobiti potpuno novu ulogu. Fina proljetna rolada sa šunkom i sirom – napravite roladu od 4 jaja u koja ste dodali špinat (recept pronađite na Kulinarki) i kad se ohladi roladu premažite abc sirom (ili Salakis sirom za mazanje/ još je bolje) i na njega složite tanko izrezanu šunkicu. Možete zatim posuti izmrvljena jaja koja su ostala nakon uskrsa i sve zarolati. Roladu ostavite u hladnjaku da se stisne (2 sata) i potpom režite na prst debele šnite. U kombinaciji s juhom od rajčice ovo je lagan, jako fin i brz ručak. Na sličan način možete napuniti i tortilje koje nakon punjenja na kratko zapecite u pečnici. Lažna karbonara je lagan i brz ručak kojeg će ukućani rado pojesti. Na malo maslaca prepržite sitno narezane kockice šunke, dodajte začine i kad se šunkica lagano zarumenila prelijte je vrhnjem za kuhanje. Umak prelijte preko špageta i sve začinite parmezanom.

Proljetni krumpiri mogu postati samostalan ručak. Narežite ih na tanke šnitice pazeći da 1/3 krumpira (na kojem stoji) ostavite u komadu. Zagrijte pećnicu na 185 stupnjeva pa stavite krumpire da se peku. Nakon 20-tak minuta izvadite krumpiriće iz pećnice pa u rastvorene šnitice dodajte po komad kuhane šunke i sir. Gotove krumpire izvadite, ukrasite vrhnjem na kojeg ste dodali sitno nasjeckan mladi luk. Prefino je, probajte!