Kako se bere i priprema žižula?

Žižule dozrijevaju u rujnu i listopadu, postajući mekane i naborane kada su potpuno zrele. Mogu se jesti svježe ili sušene, a sušeni plodovi, često zvani zimske datulje, iznimno su hranjivi. Operite plodove, narežite ih na polovice i uklonite sjemenke kako biste ih pripremili za čaj ili druge pripravke s maksimalnim ljekovitim svojstvima.

Zašto je žižula toliko zdrava?

Žižula je prava superhrana:

• Bogata je vitaminom C (20 puta više nego agrumi), kalijem, kalcijem, željezom i magnezijem.
• Sadrži flavonoide, antioksidanse koji štite od oksidativnog stresa i upala.
• Tradicionalna medicina koristi je za jačanje imuniteta, smanjenje stresa, pomoć kod nesanice, poboljšanje probave, snižavanje krvnog tlaka i kao prirodni afrodizijak.

Kako koristiti žižule tijekom prijelaznog razdoblja?

Najpopularniji način je čaj od žižula. Sušene žižule potopite u toplu vodu, pustite da omekšaju, pa kuhajte 10 minuta. Dodajte med, đumbir, cimet ili klinčić za bogatiji okus i zagrijavanje tijela. Ovaj topli napitak idealan je za hladne jesenske dane, jer umiruje, smanjuje napetost i pomaže u opuštanju.

Savjet više

Osim čaja, žižule možete jesti kao sušeni plod, dodavati u marmelade, kolače, kandirati ili koristiti u rakijama za poseban miris i okus.

Foto: Pexels

Objava Vrijeme za žižule: Jesenska superhrana puna zdravlja pojavila se prvi puta na Modni Almanah.

Evo i zašto:

• Sto grama žižule donosi 79 kalorija, 20 grama ugljikohidrata i 1 gram masti, te sadrže širok spektar minerala uključujući magnezij, bakar, niacin, mangan, fosfor i željezo.
• Žižule sadrže 18 najbitnijih aminokiselina koje pomažu u stvaranju proteina. Također, to je čudotvorno voće obilato kalcijem, vitaminima C, B1,B2 i A. Uz to što organizam opskrbljuje potrebnim nutrijentima, djeluje obnavljajuće, njegujuće i hranjivo za kožu. Ustanovljeno je da eterično ulje žižule potiče rast kose, a ekstrakt žižule je učinkovit i siguran tretman za kroničnu konstipaciju
• Sadrži 20 puta više C vitamina od citrusa. Vitamin C jača imunitet, što objašnjava tradicionalnu upotrebu čaja od žižule kod bolnog grla, gubitka glasa, infektivnih upala grla, kašlja i bronhitisa.
• Kineska medicina često prepisuje žižulu za noćno znojenje i smatra je anti-age namirnicom koja smanjuje masnoće u krvi i sprječava stvrdnjavanje arterija. Fenol puerarin iz žižule pomaže u snižavanju razina kolesterola i smanjivanju rizika od kardiovaskularnih bolesti.
• Sjeme žižule ima sedativno, tonično i digestivno djelovanje. Koristi se kao tretman za palpitacije, nesanicu, živčanu iscrpljenost, bol, noćno znojenje i pretjerano znojenje. Također se upotrebljava za poboljšanje boje i tona kože.

Kako jesti žižulu? Možete je jesti svježu ili sušenu, a možete iskoristiti i kao dio mnogih ukusnih jela i u pripremi čajeva. Prilikom problema s glasom i upalom grla, kroničnim kašljem ili bronhitisom koristi se 30 do 50 grama mljevenih plodova u jednoj litru vode. Nakon što se 30 minuta kuha i procijedi, pije se prema potrebi.

Foto: Pexels

Objava Je l’ ovo žir? Ne, to je zdrava žižula! pojavila se prvi puta na Modni Almanah.

Prilikom pripreme čaja evo što još trebate znati: suhe žižule potopite u vodu i ostavite u njoj neko vrijeme, te kad ste dobili mekani plod krenite s kuhanjem čaja. Kako bi se iz žižula izvukao maksimum svaki plod prerežite na pola te uklonite sjemenku.

Što još možete dodati kako bi čaj dobio aromatičnost ? Neki će staviti malo goji bobica, cimet ali i klinčiće koji će pojačati zagrijavanje tijela prilikom konzumiranja.

Objava Čaj od žižule – napitak koji grije dušu ! pojavila se prvi puta na Modni Almanah.

Plod žižule ima malo kalorija, ali je bogat vlaknima, vitaminima i mineralima, a zbog visokog udjela vlakana i niske kalorijske vrijednosti, žižule su odličan, zdrav međuobrok. Posebno bogate vitaminom C, važnim vitaminom sa svojstvima antioksidansa i jačanja imuniteta, također sadrže priličnu količinu kalija, koji ima vitalnu ulogu u kontroli mišića i ravnoteži elektrolita. Plodovi žižule sadrže ugljikohidrate u obliku prirodnih šećera koji tijelu daju energiju.

Zašto pojesti barem desetak plodova žižule svakog dana?

• Plodovi žižule već se dugo koriste u alternativnoj medicini za liječenje stanja poput nesanice i tjeskobe.
• Bogat su izvor antioksidansa, prvenstveno flavonoidima, polisaharidima i triterpenskim kiselinama.
• Žižula se u alternativnoj medicini koristi za poboljšanje kvalitete sna i rada mozga. Nova istraživanja pokazuju da bi njihovi jedinstveni antioksidansi mogli biti odgovorni za ove učinke.
• Može ojačati imunitet i boriti se protiv stanica raka
• Visok sadržaj vlakana u žižuli može poboljšati probavu. Oko 50% ugljikohidrata u voću dolazi iz vlakana, koja su poznata po svojim blagotvornim učincima na probavu. Ova hranjiva tvar pomaže omekšati i dodati masu vašoj stolici. Kao rezultat toga, ubrzava kretanje hrane kroz vaš probavni trakt i smanjuje zatvor.
• Žižule mogu pomoći u jačanju sluznice vašeg želuca i crijeva, smanjujući rizik od oštećenja od čira, ozljeda i štetnih bakterija koje mogu prebivati u vašim crijevima.

Foto: Nikola Zoko

Objava Sezona je žižula, evo zašto pojesti barem desetak svakog dana! pojavila se prvi puta na Modni Almanah.

U našem narodu žižula se naziva na razne načine – žižola, čičimak, cicindra, ćićindula, u trgovinama zdrave hrane dolazi i kao kineska datulja. Uspijeva na Mediteranu (koda nas u Dalmaciji) na grmovitom stablu s bodljikavim granama.

Zašto je žižula toliko zdrava?
Žižula je prebogata vitaminom C, mineralima poput kalija, fosfora, kalcija, magnezija, željeza, obiluje voćnim kiselinama, vlaknima. Jak je antioksidans koji ublažava probleme s brojnim upalama, regulira probavne tegobe. Pomaže u snižavanju krvnog tlaka, povišene tjelesne temperature, smanjuje napetost u mišićima, umiruje i zacjeljuje osjetljivu i oštećenu kožu. Žižulu mnogi nazivaju prirodnim antidepresivom, ali i afrodizijakom pa sad kad im je sezona pojedite barem pet plodova svakog dana.

Želite li je jesti dulje od sezone dozrijevanja, od žižule možete napraviti marmeladu i sok, možete ih kandirati, ali i staviti plodove u rakiju.

Objava Sezona je Žižula, znate li zašto je zdravo ovo voće! pojavila se prvi puta na Modni Almanah.

Kojih je pet razloga za pojesti ovo slasno voće?
• Sto grama žižule donosi 79 kalorija, 20 grama ugljikohidrata i 1 gram masti, te sadrže širok spektar minerala uključujući magnezij, bakar, niacin, mangan, fosfor i željezo.
• Žižule sadrže 18 najbitnijih aminokiselina koje pomažu u stvaranju proteina. Također, to je čudotvorno voće obilato kalcijem, vitaminima C, B1,B2 i A. Uz to što organizam opskrbljuje potrebnim nutrijentima, djeluje obnavljajuće, njegujuće i hranjivo za kožu. Ustanovljeno je da eterično ulje žižule potiče rast kose, a ekstrakt žižule je učinkovit i siguran tretman za kroničnu konstipaciju
• Sadrži 20 puta više C vitamina od citrusa. Vitamin C jača imunitet, što objašnjava tradicionalnu upotrebu čaja od žižule kod bolnog grla, gubitka glasa, infektivnih upala grla, kašlja i bronhitisa.
• Kineska medicina često prepisuje žižulu za noćno znojenje i smatra je anti-age namirnicom koja smanjuje masnoće u krvi i sprječava stvrdnjavanje arterija. Fenol puerarin iz žižule pomaže u snižavanju razina kolesterola i smanjivanju rizika od kardiovaskularnih bolesti.
• Sjeme žižule ima sedativno, tonično i digestivno djelovanje. Koristi se kao tretman za palpitacije, nesanicu, živčanu iscrpljenost, bol, noćno znojenje i pretjerano znojenje. Također se upotrebljava za poboljšanje boje i tona kože.

Kako jesti žižulu? Možete je jesti svježu ili sušenu, a možete iskoristiti i kao dio mnogih ukusnih jela i u pripremi čajeva. Prilikom problema s glasom i upalom grla, kroničnim kašljem ili bronhitisom koristi se 30 do 50 grama mljevenih plodova u jednoj litru vode. Nakon što se 30 minuta kuha i procijedi, pije se prema potrebi.

Foto: Nikola Zoko

Objava Sezona je žižula! Znate li koje su dobrobiti ovog voća za naš organizam? pojavila se prvi puta na Modni Almanah.