Tri grada i bezbroj zanimljivih doživljaja, puno smijeha i zanimljivih sadržaja, neodoljiva priroda i priča o gradovima koji oduševljavaju svojom posebnošću, priroda po mjeri žena i fini gastronomski užici – i to samo 100-njak kilometara od Zagreba! Tako bi se najjednostavnije mogao opisati još jedan Women’s days by modniALMAnah produljenog vikenda održan u Podravini. Sve je bilo u znaku žena – stilistice Alme Premerl Zoko koja je program osmislila, žena koje su program prepoznale i s veseljem krenule na putovanje, ali i onih koje su pokazale svoj uspjeh i gostoprimstvo u ovom dijelu Hrvatske. Nevjerojatno ali, popularnu tvornicu čokolade u Križevcima vodi žena, na najveselijem OPG-u ovog kraja je glavna i odgovorna žena, tri žene vode hotel u srcu Koprivnice, jedna je žena na čelu Koprivničkog Komunalca osmislila najzdraviji fast food u Hrvatskoj Smutek, žene su držale beauty radionice tijekom vikenda pokazujući kako svaka žena može biti lijepa, njegovana i zdrava.

No krenimo redom…

Žensko putovanje je počelo u Križevcima, u prekrasnoj tvornici čokolada Hedona u kojem je priču o čokoladi i ručno rađenim pralinama ispričala direktorica Alemka Lončar. Kako je to bila prva stanica nakon napornog radnog tjedna, šećer je podignut na zdrav način i to Corina Gold funkcionalnom čokoladom s polifenolima koja se proizvodi samo u ovoj tvornici. Samo nekoliko kilometara dalje grupa je upoznala još jednu uspješna Križevčanku – Jasminu Rakić Horvat koja je otvorila vrata svog prekrasnog OPG-a Seoski turizam Rakić, poznatog po odličnoj hrani i zabavi. Na stolu su se tako našle prave delicije – od zlevanke s koprivom, domaćeg sira u bučinim košticama, finih slanih i slatkih štrudli.

Baza putovanja bila je Koprivnica, prekrasan pitoreskni gradić koji u ovom tjednu (4.11) slavi svoj 665.rođendan! Nalazi se između pobrđa Bilogore s južne strane, obronaka Kalnika s jugozapada i močvarnih terena koje je stvorila rijeka Drava. Kroz grad prolazi istoimeni potok po kome je Koprivnica i dobila ime, a stanovnici Koprivnice u fokus stavljaju koprivu kao biljku od koje se može napraviti puno slanih i slatkih specijaliteta. Neke od njih na stol je stavila kuharica, članica Hrvatske gastro reprezentacije Nikolina Lončar iz hotela Zlatan koji je bio domaćin ovog putovanja. Zanimljivo je da i njega vode tri žene, među kojima je i Nikolina. Uz fine delicije s koprivom, savršeno se sljubila Stručić Graševina 2020 koja je na ovogodišnjem Decanterovom natjecanju osvojila je brončanu medalju. Ovo je vino Macerirano na bobicama te školovano u drvenoj bačvi. Miris atipičan za graševinu uz slatke arome vanilije i orašastih plodova blago ogrnuti u začinsko ruho mrkve, celera i peršina. U ustima bogato i sočno, mekih alkohola i finih kiselina.

Što su žene radile ovog vikenda?
Jutro je započelo uz službeno piće eventa Detox.hr funkcionalne,prirodne napitke, nakon čega je uslijedila prekrasna beauty rutina. Kako je tema ovog izleta bilo putovanje, popularni beauty brend The Body Shop osmislio je prekrasnu radionicu na temu putnih pakiranja idealnih za toaletne torbice. Znate li da, za razliku od mnogih drugih brendova, ovaj u svojoj ponudi ima većinu popularnih naslova u mini pakiranjima, pa je svaka ‘putnica’ odabrala ono što joj je potrebno za vikend beauty rutinu u hotelskoj kupaonici? Kad je lice zabljesnulo njegom, vrijeme je bilo za make up. Vizažistica Jasmina Puškar Kutleša pokazala je kojih 7 Max Factor proizvoda treba svaka žena ove modne sezone, te pokazala kako se na brz i jednostavan način našminkati – prekriti podočnjake, optički povećati usne, suziti nos. Kako stres i znojenje staviti pod kontrolu? O tome je pričala Nikolina Antolović, predstavljajući revolucionarni proizvod iz dr.Organic linije – prirodom nadahnuti dezodoransi u kremi koji na prirodan način umiruju, osvježavaju i hidratiziraju nježno područje ispod pazuha.

Nakon jutarnjeg bavljenja tipično ženskim temama, vrijeme je bilo za obilazak Podravkinog Muzeja Prehrane koji priča priču o tradiciji proizvodnje hrane na ovom području. Vodič kroz postav muzeja. Vjekoslav Indir tako je ispričao priču o prvoj juhi u kocki i vrećici, najpopularnijim Podravkinim proizvodima- marmeladi (i prvoj reklami) i Vegeti, te usporedio to s današnjim vremenom kad gotovo svaka domaćica ima barem nekoliko Podravkinih proizvoda u svojoj kuhinji. Da se u Podravini dobro kuha (i jede) pokazala nam je još jedna super žena – članica uprave tvrtke Komunalac, Dubravka Horvat koja je servirala ručak na gradskoj tržnici. Da, dobro ste pročitali – gradska tržnica u Koprivnici krije prekrasnu gastro oazu Smutek, koji je zamišljen kao zdravi fast food u kojem se svaki dan može pojesti nešto svježe pripremljeno od proizvoda s tržnice.Što se našlo na stolu tog dana? Sendvič s placa, salate od ječmene kaše, prosa, hajdinske kaše, zlevanka, wok.

Prekrasno sunčano poslijepodne ženska grupa je provela u istraživanju Koprivnice u društvu vodiča Nikole Barbarića, koji je u jednom trenutku zastao kod nekadašnje koprivničke tvrđave (u obliku je četverokuta s ugaonim bastionima iz 16 stoljeća) čija je vrata otvorio dželat, pričajući priču o Renesansnom festivalu koji se tradicionalno održava u Koprivnici svakog ljeta. Razgled Koprivnice, završio je u hotelu Zlatan u kojem je, prije večere, stomatologica dr.Kaja Gmaz održala odličnu Curaprox radionicu na temu pravilne njege zubi tijekom putovanja pokazujući i jednu zanimljivost- da bi zubi bili čisti, a osmijeh blistav nije vam potrebna pasta za zube već samo malo vremena i Curaprox četkica s 5460 vlakana koja prekriva sve dijelove zubi. Na kraju dana, na stolu hotela Zlatan našle su se prave delicije u režiji Nikoline Lončar – pureći file s domaćim širokim rezancima u umaku od koprive, jastučići od koprive punjeni marelicom sa sladoledom od buče…

Nakon dva podravska grada, Križevaca i Koprivnice, nedjelja je bila u znaku prirodnih ljepota ovog kraja. Prije istraživanja Dravskih pesaka (kojeg karakterizira prirodni fenomen – pustinja podno Papuka i moćna Drava) Garnier je u fokus stavio jedan super proizvod i za putovanje – kruti šampon rađen od najboljih prirodnih sastojaka pakiran u 100% recikliranoj ambalaži.

Dravski Peski su apsolutni prirodni fenomen u Hrvatskoj. Fini sitni pijesak jednostavno mami na istraživanje, u čemu nam je pomogao direktor Turističke zajednice područja Dravski peski, Alen Janći. Ne krijući ljubav prema svom poslu, ali i kraju u kojem živi, Janći je u obilasku Dravskih pesaka pokazao ljepotu rijeke Drave, ali i predstavio jedinstveni event ususret Martinju – Martinjska meša održana u podrumu restorana Royal u Kloštar Podravskom. Na stolu restorana Royal našle su se domaće delicije sljubljene s pet vinskih etiketa vlasnika Ivana Korena , među kojima je bilo teško odabrati najbolju. Da su vina ovog kraja posebna, žene su zaključile i u vinariji Šipek u kojoj je vlasnik vinarije Matej Šipek ispričao priču o Plamenki – najstarijoj živućoj sorti vinove loze na svijetu koja uspijeva samo u pjeskovitoj Podravini.

Intenzivan, ali jako zabavan ženski vikend, deveti po redu Women’s days by modniALMAnah je završio, a Alma Premerl Zoko, najavljuje još dva vikend (i jedno jednodnevno) putovanja do kraja godine – ušće Neretve 19.11.-21.11., Advent u Istri 17.12. – 19.12 i 12.12. Sljeme. Sve detalje pročitajte OVDJE

Objava Podravski vikend samo za žene! pojavila se prvi puta na Modni Almanah.

Tri grada i bezbroj zanimljivih doživljaja, puno smijeha i zanimljivih sadržaja, neodoljiva priroda i priča o gradovima koji oduševljavaju svojom posebnošću, priroda po mjeri žena i fini gastronomski užici – i to samo 100-njak kilometara od Zagreba! Tako bi se najjednostavnije mogao opisati još jedan Women’s days by modniALMAnah produljenog vikenda održan u Podravini. Sve je bilo u znaku žena – stilistice Alme Premerl Zoko koja je program osmislila, žena koje su program prepoznale i s veseljem krenule na putovanje, ali i onih koje su pokazale svoj uspjeh i gostoprimstvo u ovom dijelu Hrvatske. Nevjerojatno ali, popularnu tvornicu čokolade u Križevcima vodi žena, na najveselijem OPG-u ovog kraja je glavna i odgovorna žena, tri žene vode hotel u srcu Koprivnice, jedna je žena na čelu Koprivničkog Komunalca osmislila najzdraviji fast food u Hrvatskoj Smutek, žene su držale beauty radionice tijekom vikenda pokazujući kako svaka žena može biti lijepa, njegovana i zdrava.

No krenimo redom…

Žensko putovanje je počelo u Križevcima, u prekrasnoj tvornici čokolada Hedona u kojem je priču o čokoladi i ručno rađenim pralinama ispričala direktorica Alemka Lončar. Kako je to bila prva stanica nakon napornog radnog tjedna, šećer je podignut na zdrav način i to Corina Gold funkcionalnom čokoladom s polifenolima koja se proizvodi samo u ovoj tvornici. Samo nekoliko kilometara dalje grupa je upoznala još jednu uspješna Križevčanku – Jasminu Rakić Horvat koja je otvorila vrata svog prekrasnog OPG-a Seoski turizam Rakić, poznatog po odličnoj hrani i zabavi. Na stolu su se tako našle prave delicije – od zlevanke s koprivom, domaćeg sira u bučinim košticama, finih slanih i slatkih štrudli.

Baza putovanja bila je Koprivnica, prekrasan pitoreskni gradić koji u ovom tjednu (4.11) slavi svoj 665.rođendan! Nalazi se između pobrđa Bilogore s južne strane, obronaka Kalnika s jugozapada i močvarnih terena koje je stvorila rijeka Drava. Kroz grad prolazi istoimeni potok po kome je Koprivnica i dobila ime, a stanovnici Koprivnice u fokus stavljaju koprivu kao biljku od koje se može napraviti puno slanih i slatkih specijaliteta. Neke od njih na stol je stavila kuharica, članica Hrvatske gastro reprezentacije Nikolina Lončar iz hotela Zlatan koji je bio domaćin ovog putovanja. Zanimljivo je da i njega vode tri žene, među kojima je i Nikolina. Uz fine delicije s koprivom, savršeno se sljubila Stručić Graševina 2020 koja je na ovogodišnjem Decanterovom natjecanju osvojila je brončanu medalju. Ovo je vino Macerirano na bobicama te školovano u drvenoj bačvi. Miris atipičan za graševinu uz slatke arome vanilije i orašastih plodova blago ogrnuti u začinsko ruho mrkve, celera i peršina. U ustima bogato i sočno, mekih alkohola i finih kiselina.

Što su žene radile ovog vikenda?
Jutro je započelo uz službeno piće eventa Detox.hr funkcionalne,prirodne napitke, nakon čega je uslijedila prekrasna beauty rutina. Kako je tema ovog izleta bilo putovanje, popularni beauty brend The Body Shop osmislio je prekrasnu radionicu na temu putnih pakiranja idealnih za toaletne torbice. Znate li da, za razliku od mnogih drugih brendova, ovaj u svojoj ponudi ima većinu popularnih naslova u mini pakiranjima, pa je svaka ‘putnica’ odabrala ono što joj je potrebno za vikend beauty rutinu u hotelskoj kupaonici? Kad je lice zabljesnulo njegom, vrijeme je bilo za make up. Vizažistica Jasmina Puškar Kutleša pokazala je kojih 7 Max Factor proizvoda treba svaka žena ove modne sezone, te pokazala kako se na brz i jednostavan način našminkati – prekriti podočnjake, optički povećati usne, suziti nos. Kako stres i znojenje staviti pod kontrolu? O tome je pričala Nikolina Antolović, predstavljajući revolucionarni proizvod iz dr.Organic linije – prirodom nadahnuti dezodoransi u kremi koji na prirodan način umiruju, osvježavaju i hidratiziraju nježno područje ispod pazuha.

Nakon jutarnjeg bavljenja tipično ženskim temama, vrijeme je bilo za obilazak Podravkinog Muzeja Prehrane koji priča priču o tradiciji proizvodnje hrane na ovom području. Vodič kroz postav muzeja. Vjekoslav Indir tako je ispričao priču o prvoj juhi u kocki i vrećici, najpopularnijim Podravkinim proizvodima- marmeladi (i prvoj reklami) i Vegeti, te usporedio to s današnjim vremenom kad gotovo svaka domaćica ima barem nekoliko Podravkinih proizvoda u svojoj kuhinji. Da se u Podravini dobro kuha (i jede) pokazala nam je još jedna super žena – članica uprave tvrtke Komunalac, Dubravka Horvat koja je servirala ručak na gradskoj tržnici. Da, dobro ste pročitali – gradska tržnica u Koprivnici krije prekrasnu gastro oazu Smutek, koji je zamišljen kao zdravi fast food u kojem se svaki dan može pojesti nešto svježe pripremljeno od proizvoda s tržnice.Što se našlo na stolu tog dana? Sendvič s placa, salate od ječmene kaše, prosa, hajdinske kaše, zlevanka, wok.

Prekrasno sunčano poslijepodne ženska grupa je provela u istraživanju Koprivnice u društvu vodiča Nikole Barbarića, koji je u jednom trenutku zastao kod nekadašnje koprivničke tvrđave (u obliku je četverokuta s ugaonim bastionima iz 16 stoljeća) čija je vrata otvorio dželat, pričajući priču o Renesansnom festivalu koji se tradicionalno održava u Koprivnici svakog ljeta. Razgled Koprivnice, završio je u hotelu Zlatan u kojem je, prije večere, stomatologica dr.Kaja Gmaz održala odličnu Curaprox radionicu na temu pravilne njege zubi tijekom putovanja pokazujući i jednu zanimljivost- da bi zubi bili čisti, a osmijeh blistav nije vam potrebna pasta za zube već samo malo vremena i Curaprox četkica s 5460 vlakana koja prekriva sve dijelove zubi. Na kraju dana, na stolu hotela Zlatan našle su se prave delicije u režiji Nikoline Lončar – pureći file s domaćim širokim rezancima u umaku od koprive, jastučići od koprive punjeni marelicom sa sladoledom od buče…

Nakon dva podravska grada, Križevaca i Koprivnice, nedjelja je bila u znaku prirodnih ljepota ovog kraja. Prije istraživanja Dravskih pesaka (kojeg karakterizira prirodni fenomen – pustinja podno Papuka i moćna Drava) Garnier je u fokus stavio jedan super proizvod i za putovanje – kruti šampon rađen od najboljih prirodnih sastojaka pakiran u 100% recikliranoj ambalaži.

Dravski Peski su apsolutni prirodni fenomen u Hrvatskoj. Fini sitni pijesak jednostavno mami na istraživanje, u čemu nam je pomogao direktor Turističke zajednice područja Dravski peski, Alen Janći. Ne krijući ljubav prema svom poslu, ali i kraju u kojem živi, Janći je u obilasku Dravskih pesaka pokazao ljepotu rijeke Drave, ali i predstavio jedinstveni event ususret Martinju – Martinjska meša održana u podrumu restorana Royal u Kloštar Podravskom. Na stolu restorana Royal našle su se domaće delicije sljubljene s pet vinskih etiketa vlasnika Ivana Korena , među kojima je bilo teško odabrati najbolju. Da su vina ovog kraja posebna, žene su zaključile i u vinariji Šipek u kojoj je vlasnik vinarije Matej Šipek ispričao priču o Plamenki – najstarijoj živućoj sorti vinove loze na svijetu koja uspijeva samo u pjeskovitoj Podravini.

Intenzivan, ali jako zabavan ženski vikend, deveti po redu Women’s days by modniALMAnah je završio, a Alma Premerl Zoko, najavljuje još dva vikend (i jedno jednodnevno) putovanja do kraja godine – ušće Neretve 19.11.-21.11., Advent u Istri 17.12. – 19.12 i 12.12. Sljeme. Sve detalje pročitajte OVDJE

Objava Podravski vikend samo za žene! pojavila se prvi puta na Modni Almanah.

„MALE TAJNE VELIKIH MAJSTORA KUHINJE“
Usprkos burnoj povijesti, Koprivnica je grad koji je sačuvao velik dio svoje kulturno – povijesne graditeljske baštine, a jedan od njih je i Muzej prehrane Podravka smješten u adaptiranim zgradama nekadašnje Gradske klaonice, vrijednome i najstarijem primjeru industrijske arhitekture u Koprivnici, izgrađenome 1892. godine, kada je i otvoren muzej.

Muzej je jedinstveni primjer prikaza industrijskoga proizvodnog procesa i jedan od malobrojnih primjera “muzeja tvrtke” u Hrvatskoj. Etnografska zbirka oruđem, spravama, alatima i posuđem zorno prikazuje proizvodnju, transport, preradu, čuvanje i konzumiranje hrane u seoskoj sredini u prvoj polovici 20. st. na području sjeverozapadne Hrvatske.

„U zbirci se čuvaju i brojni recepti tradicijske kuhinje. Zbirka industrijske tehnologije daje povijesni pregled Podravkinih proizvoda na temelju odabranih primjeraka stare ambalaže i etiketa, a rekonstrukcija prve linije za proizvodnju dehidriranih juha iz 1958. g. obilježava odluku o proizvodnji juha kao presudan trenutak u povijesti Podravke koji je potaknuo daljnji snažan razvoj tvrtke“, objasnila je prisutnima Nada Matijaško, voditeljica Muzeja prehrane Podravka.

ZDRAVI KUTEK NA TRŽNICI
Smutek – domaći kutek je spoj tradicionalnog i modernog kojem su osnova proizvodi iz koprivničkog kraja i certificiranih prodavača na gradskoj tržnici. Dobrodošlicu je poželjela Dubravka Horvat, članica Uprave Komunalac, koja je tom prigodom objasnila namjenu eko domaćeg kutka: „S obzirom na to da smo mi komunalno poduzeće, nalazite se u prostoru sačinjenom od recikliranog materijala. Na ovaj način pokušavamo osvijestiti građane i potrošače na ono što je važno, a to je da smanjimo otpad i vratimo što više stvari ponovo u upotrebu. Ovim načinom prilagodbe, s obzirom na ubrzani stil života, osmislili smo i zanimljivi jelovnik, između ostalog i smoothie od svježe koprive i zljevanku koje ćete danas kušati. Smutek – domaći kutek, nudi rješenje za zdravu okrepu svim ljubiteljima domaćih proizvoda direktno s naše tržnice.“

GALERIJA MIJO KOVAČIĆ – GENERATOR KULTURE
U Galeriji Mijo Kovačić nas je dočekala Vesna Peršić Kovač, viša kustosica i etnologinja u Muzeju grada Koprivnice, koja nas je uvela u opus posljednjeg živućeg velikana naivne umjetnosti. Mijo Kovačić je bio svjedokom tradicijskog načina života koji ovjekovječuje na svojim slikama. U galeriji je predstavljen stalni postav njegovih 40-ak umjetnina, od portreta krajolika do običaja života na selu. Rođen je 1935. godine u Gornjoj Šumi, a već u osnovnoj školi pokazivao je dar za slikanje. Obitelj mu nije bila u mogućnosti osigurati daljnje školovanje, pa nakon osnovne škole ostaje raditi s roditeljima na zemlji. Kao osamnaestogodišnjak, upoznaje tada već doajena naivne umjetnosti, Ivana Generalića, koji mu je poslužio kao ohrabrujući primjer. Do danas je izlagao na tristotinjak skupnih i stotinjak samostalnih izložbi diljem svijeta.

U galeriji su istaknute riječi koje je zapisao 1997. godine, uvjeren da još ni danas nije naslikao svoju najbolju sliku: “U mom opusu još nije naslikana najbolja slika. O njoj stalno mislim. Radim za dušu, da ostavim nešto obitelji, narodu, potomcima. Da se zna gdje sam bio, zašto sam živio. Najveća mi je želja vrijeme: htio bih završiti sve što sam započeo”.

AUTENTIČNA MANIFESTACIJA OŽIVLJENE POVIJESTI
Prijestolnica Podravine tijekom cijele godine priređuje zanimljiva i privlačna događanja, a najorginalnija i najatraktivnija manifestacija zasigurno je Renesansni festival. „Koprivnica, jedan od najindustrijaliziranijih gradova, svoje ime zahvaljuje samonikloj jestivoj biljki – koprivi. Prema legendi iz vremena najezde Mongola 1242. godine, kada je ugarsko – hrvatski kralj Bela IV. bježao pred tatarskom hordom prema moru dok je hitao prema Kalniku, stigao je do potoka Koprivnice ali nije sjašio s konja i smočio noge, već je ga je konj izbacio iz sedla u velike koprive, kojih je bilo i još uvijek je u izobilju. Ljutiti kralj nazvao je mjesto Koprivnicom, a stanovnike Koprivničancima i tako je ostalo do danas. Iz tog razloga, na koprivi se temelje mnogobrojni originalni suveniri i gastronomske delicije od koprive, a do izražaja dolaze najviše na najkompleksnijem i najbogatijem Renesansnom festivalu te Podravskim motivima na kojima se odvija i svojevrsna koprivijada“ istaknuo je Renato Labazan, direktor Turističke zajednice grada Koprivnica.

Okušali smo se u streličarstvu, isprobali sprave za mučenje, kušali koprivnjake (inačicu medenjaka), rakiju od koprive te preparativnu kozmetiku OPG.a Korošec od kozjeg mlijeka i koprive čije ćemo benefite tek otkriti.

KOPRIVnicA NA TANJURU HOTELA ZLATAN
Nekadašnji pansion Zlatan 2009. godine preuzima Nikolina Lončar, nakon čega joj se pridružuju Jasminka i Manuela Sirovec. Tri mlade dame zajedničkim snagama, ubrzo su pansion pretvorile u hotel s tri zvjezdice koji danas ima 16 soba, fitness i saunu, a u restoranu održavaju različite obiteljske proslave te poslovne domjenke. Kapacitet restorana je 220 sjedećih mjesta, a osim standardnog jelovnika i à la carte jela, u ponudi imaju i catering, za koji kažu da je ujedno i najbolji u gradu.

Ovom je prilikom prisutne goste pozdravila Manuela Sirovec, voditeljica hotela Zlatan: „Zahvaljujem što ste odvojili vrijeme za dolazak u Koprivnicu i upoznavanje našeg grada kroz različite cjeline. Nadam se da vam se svidjelo sve što ste do sada vidjeli jer vam želimo pružiti zaokruženo iskustvo kroz mnogobrojne sezonalne gastro specijalitete koje imamo u našoj standardnoj, à la carte te catering ponudi. Naš je jelovnik temeljen na lokalnim namirnicama i domaćoj proizvodnji, na koju je Nikolina Lončar iznimno ponosna jer sve što radimo, radimo s ljubavlju. Naš cilj je omogućiti gostima i putnicima namjernicima što kvalitetniju hranu, što je nadopuna uz udoban smještaj i atrakcije, čiji ste djelić i sami danas doživjeli. Jesenski jelovnik obogaćen je darovima prirode koje je niklo i dozrelo pod sunčevim zrakama našega kraja.“

Nikolina Lončar vrlo je kreativna u kuhinji, iako je i teških dana, uloženi trud i odricanje na kraju se isplatili. Nositeljica je titule državne prvakinje, a postigla je odlične rezultate i na svjetskim natjecanjima te donijela kući brojne medalje. „Kada je krenula na kulinarska natjecanja imala je samo 23 godine, ali je vrlo brzo ušla i u Hrvatsku kulinarsku reprezentaciju, čiju uniformu predano nosi. Zajedno s ostalima, zaslužna je za brončanu medalju na olimpijadi u Erfurtu te broncu u Walesu. S međunarodnog prvenstva u Sloveniji zajedno s kolegom Berislavom Lackovićem vratila se sa zlatom u kategoriji magic boxa. Zahvaljujući svim uspjesima, ponajviše tituli državne prvakinje, našla se i među europskom kulinarskom elitom u Ženevi. U planu je u 2023. godini odlazak u Luksemburg kao član tima HKS-a nacionalne reprezentacije“ rekao je Damir Crleni, predsjednik Hrvatskog kuharskog saveza, koji najbolje poznaje Nikolinin kuharski put.

„Rođena sam i odrasla sam u Torčecu, a danas živim u Koprivničkom Ivancu i majka sam Mije i Petra. Za mene je kuhanje u hotelu Zlatan uvijek bio izazov i uopće ne pomišljam da odem raditi u neki razvikani restoran u Zagrebu ili na moru, što mi je i bilo ponuđeno. Ovdje sam zadovoljna i dokazujem da za kvalitetu restorana nije bitno gdje se on nalazi, nego kako se u njemu radi“ rekla je Lončar.

Nikolina Lončar uz koprivu je poslužila jesenske namirnice poput buče i kestena. Na jelovniku su se mogla naći brojna predjela – juha od koprive, mini hamburgeri s tijestom od koprive, rolada od koprive sa svježim sirom, šunkom i paprikom, trubice punjene humusom od slanutka i koprive, tikvice s roštilja s medom i čilijem, goveđi jezik, okruglice punjene sirom i koprivom.

Za glavno jelo – okruglice s koprivom, domaće njoke, povrće sa žara, teletinu s umakom od šumskih gljiva, juhu od koprive, pohani lungić u parmezanu i češnjaku, puretinu u buči, puretinu tostiranu s parmezanom te krumpir sa špekom, lukom i gljivama.

Za desert – štrukle s tijestom od koprive punjene sirom, dizani kolači s orasima i makom, kesten torta, torta s bučom i sirom, torta s koprivom, baklava od koprive, a za kraj je Nikolina poslužila i podravsku pitu od koprive.

„Ovo je kruna ugostiteljstva i vjerujem da ćemo uspjeti u tome da s godinama kopriva postane prepoznatljiva robna marka ne samo Koprivnice, nego i županije“, rekao je Labazan.

Uz mnogobrojne medije i gastro blogere, događaj su uveličali Darko Koren, župan Koprivničko – križevačke županije, Ratimir Ljubić, zamjenik župana KKŽ, Renato Labazan, direktor TZ grada Koprivnice, Kristina Sočev, pomoćnica direktora TZ Koprivničko-križevačke županije, Luka Košćak, enolog ispred vinarije Kostanjevec i podravski načelnici.

Fotografije: Nikola Zoko

Fotografije hrane: Vedrana Orlović

Objava Bili smo u Koprivnici – gradu za sve generacije! pojavila se prvi puta na Modni Almanah.

Besplatni Pan Renesansni vlak koji iz Zagreba u subotu polazi za Koprivnicu sjajna je opcija za sve one koji vikend još nisu isplanirali – ne samo da omogućuje jednostavan odlazak na Renesansni festival, već i u obilazak Carlsbergove pivovare.

Pan vlak, koji polazi s Glavnog kolodvora u subotu 24. kolovoza u 10:20 sati sve zainteresirane besplatno vozi u Koprivnicu, kamo stiže u 11:32. Za sve goste s koprivničkog kolodvora zatim je osiguran prijevoz autobusom do Carlsberga Croatia. U pivovari od 12 do 14 h izletnici mogu uživati u odličnom pivu i obilascima pivovare te naučiti više o proizvodnji piva i cidera.

Nakon programa u pivovari, autobusi izletnike prevoze do mjesta održavanja Renesansnog festivala, gdje mogu uživati u bogatom programu koji ovaj veliki festival nudi. Izvorna hrana iz renesansnog razdoblja, nastupi skupina iz različitih zemalja, stari obrti, atrakcije na impresivno uređenom prostoru koji okružuje ostatke stare koprivničke utvrde samo su djelić bogatog sadržaja za sve posjetitelje.

Nakon popodneva na svježem zraku i uz zanimljiv program, goste autobusi od 18.50 sati voze do vlaka, koji ih s polaskom u 19.58 – vraća u Zagreb. Zato, ako još uvijek ne znate što za vikend – isplanirajte dan u prekrasnoj Koprivnici i provedite subotu na originalan i zabavan način.

PAN VLAK – RASPORED – 24.8.2019. :
• 10.20 Polazak vlaka, Zagreb Glavni kolodvor (dolazak u KC 11.32)
• 11:40 Polazak organiziranih autobusa sa željezničkog kolodvora u Koprivnici na Dan otvorenih vrata u pivovaru Carlsberg Croatia
• 12:00 početak dana otvorenih vrata
• 14:00 polazak autobusa iz pivovare Carlsberg Croatia na Renesansni festival
• 18:50 polazak autobusa s Renesansnog festivala na željeznički kolodvor
• 19:58 polazak vlaka za Zagreb
• 21.16 dolazak u Zagreb
*Preporučamo dolazak na kolodvor 20 minuta prije polaska vlaka

Više o programu Renesansnog festivala možete vidjeti OVDJE.

Foto: promo

Objava Tražite li ideju za nadolazeći vikend? Evo kako se besplatno maknuti iz Zagreba… pojavila se prvi puta na Modni Almanah.