U predivnom baru Pupitres uz disco-ugođaj sedamdesetih godina proslavljena je 50. obljetnica poznatog katalonskog pjenušavog vina cava Freixenet Cordon Negro koji je premijerno predstavljen s novom etiketom.

Freixenet Cordon Negro pjenušavo je vino koje nosi zaštićenu oznaku geografskog podrijetla cava, specifičnu za pokrajinu Kataloniju. Proizvodi se tradicionalnom metodom vrenja u boci, u svijetu poznatom i kao „Méthode Traditionnelle” kojom se proizvode šampanjci, a tu vrstu vina odlikuju bogati mjehurići i zlatna boja.

Proslava posebnog okruglog rođendana privukla je mnoge ljubitelje vrhunskog pjenušavog vina koji dolazi iz srca Španjolske pa tako party nisu propustili ni Dora Predojević, Pamela Badžek, Mateja Sučević, Nikolina Minovska, Anita Dujić, Lada Mitrašinović, Valentina Čajo, Petra Marincel, Lara Vukušić, Ivana Pirizović, Mile Butorac i mnogi drugi.

Svojom elegantnom i legendarnom crnom matiranom bocom Freixenet Cordon Negro osvaja srca još od svog lansiranja 1974. godine, a danas se distribuira u 130 zemalja svijeta. Tijekom vremena doživio je razne preinake, ali je ostao vjeran svojem bezvremenskom stilu koji je osmislio Jose Ferrer prije 50 godina želeći kreirati osvježavajuću i pitku cavu. Domišljatom Joseu Ferreru nije trebalo dugo da stvori vrhunski proizvod koji je već početkom osamdesetih godina obarao sve rekorde na američkom tržištu. Godine 1983. Cordon Negro bio je najprodavaniji uvozni pjenušac u Sjedinjenim Američkim Državama i dobio je popularno ime „The Black Bottle”. Svojom delikatnom aromom očarao je entuzijaste pjenušavih vina diljem svijeta, a njegova kvaliteta hvaljena je uvijek iznova, stoga ne čudi niz nagrada koje je ova cava osvajala svih ovih godina.

Na hrvatsku proslavu 50. obljetnice Freixenet Cordon Negro cave stigla je iz Španjolske vrsna poznavateljica vina Gloria Collelle, menadžerica za Freixenet vina aktivno uključena u proces proizvodnje, koja je okupljenima ispričala priču o Freixenetu i njihovim poznatim cavama i vinima.

„Veliko mi je zadovoljstvo što sam dio ove fantastične proslave večeras i što možemo na ovako divan način obilježiti 50. obljetnicu Cordon Negro cave, a hrvatskoj javnosti predstaviti elegantan i moderan dizajn nove boce i Freixenet logotipa. Veseli me što sam ovdje okupljenima mogla ispričati nešto više o dugoj povijesti i bogatoj tradiciji ovog brenda i prenijeti im najvažniju poruku: ne zaboravite slaviti život svaki dan, čak i one najmanje sitnice.”

Ususret blagdanskim danima, kada se pjenušava vina piju zasigurno najviše, treba se podsjetiti da je zaista svaki dan prilika za nazdraviti ljepoti života i uživati u svakome trenutku.

Objava Miljenik ljubitelja pjenušavih vina obilježio 50 godina postojanja pojavila se prvi puta na Modni Almanah.

„Vino je emocija, važno je zabilježiti kako ste se osjećali dok ste ga pili i na taj način otkrit ćete njegovu novu dimenziju. Ovom knjigom željela sam pokazati koliko je važno voditi bilješke o vinu. Tako se usmjerava fokus na vino, usavršavaš se, nepce postaje sofisticiranije, okus istančaniji, doživljaj je dublji“, ističe Jelena.

Na ovu originalnu ideju došla je u vrijeme pandemije tijekom koje je njezin mali bar s četrdesetak mjesta zbog epidemioloških mjera više zatvoren nego otvoren.

„Još sam na vinskim radionicama primijetila da ljudi žele zapisivati impresije o vinima koja su pili, pogotovo ako su njima oduševljeni. Traže po torbama rokovnike, pišu po salvetama, vole papir, iako živimo u digitalnom vremenu“, priča Jelena kojoj je vino velika strast. To potvrđuje i njezin kolega poznati sommelier Darko Lugarić.

„Jelena je puna entuzijazma. Voli vino, voli ljude i svakodnevno uči kako bi bila još bolja. Svoje znanje ne čuva samo za sebe, dijeli ga s vinoljupcima. Bravo Jelena, ponosan sam na ljude koji ne posustaju. Oni znaju primiti udarce života i nakon toga jači krenuti dalje“, poručio je Lugarić.

I sommelier Siniša Lasan kaže kako nije mogao dočekati Jelenin vodič Bilješke o vinu, jer itekako zna koliko je važno arhivirati kušana vina i imati trag o njihovoj organoleptici. S njim mišljenje dijeli i Sanja Muzaferija, poznata novinarka, predsjednica popularnih WOW-ica, udruge Women on Wine.

„Prvo – bravo!, a onda – moram primijetiti koliko je nešto takvo, zapravo tek sada osvješćujem – bolno nedostajalo na vinskoj sceni. Drugo: vodič je sofisticiran, „bespoke“, personaliziran, izrađen ručno, u maloj seriji, fin – a to mene uvijek obara s nogu. Ne zato što sam snob, nego zato jer je takvo djelo materijalni odraz pomnog rada, pažnje, brižljivosti, truda i potpunog posvećenja. Funkcionalno gledano, što nikako nije nevažno, nego možda i najvažnije: imati na jednom mjestu spremljena sva kušanja i opservacije s njih – neprocjenjivo je“, istaknula je Sanja.

Svoj primjerak ovog jedinstvenog izdanja pisanog na hrvatskom i engleskom jeziku možete nabaviti na web stranici Pupitresa ili u vinskom baru u Frankopanskoj na čijoj terasi ćete moći uživati od sredine svibnja. Cijena je 295 kuna, savršen je dar dragoj osobi, vinskom profesionalcu, amateru ili početniku koji tek otkriva svijet vina.

Foto Marko Pavlić

Objava Koja dobra fora – Bilješke o vinu, vodič za svakog vinoljupca pojavila se prvi puta na Modni Almanah.