Fenomen sladoleda u limunu na festivalu sladoleda

Jedna od najvećih atrakcija festivala sladoleda u Njivicama je Lemon Basil sorbet u limunu. Ovaj način posluživanja nije samo vizualni spektakl, već i očuva teksturu i intenzitet okusa. Limun kao prirodni tanjur pojačava citrusnu notu, čineći svaki zalogaj iznimno osvježavajućim. Ovaj desert, poznat kao Gelato Frutto Limone, potječe iz mediteranske tradicije, osobito s talijanske obale Amalfi i otoka Capri, gdje limun ima posebno mjesto u kulinanstvu. Danas je viralni hit na društvenim mrežama, spajajući minimalistički luksuz i prirodnu ljepotu, idealan za ljetne vrućine i fotografije. Jasmina je osmislila svoje citrusno osvježenje, koje možete kušati na Krku ili napraviti kod kuće.

Sastojci i priprema za Lemon Basil sorbet

• Pulpa limuna
• Šećer
• Glukoza ili dekstroza
• Biljna vlakna
• Voda
• Svježi listići bosiljka

Priprema: U loncu pomiješajte vodu, šećer i glukozu (ili dekstrozu) te zagrijavajte dok se šećer potpuno ne otopi, stvarajući lagani šećerni sirup. Dodajte svježu pulpu limuna, koja daje sorbetu kiselost i osvježavajući okus. Umiješajte biljna vlakna za glatku teksturu i sprječavanje kristala leda. Svježe listiće bosiljka sitno nasjeckajte i dodajte u smjesu za aromatični, blago začinski ton. Ohladite smjesu, zatim je zamrznite u aparatu za sladoled ili sorbet, povremeno miješajući za kremastu teksturu. Poslužite Lemon Basil sorbet u izdubljenom limunu za estetski i praktičan doživljaj, savršen za ljetnu atmosferu festivala.

Foto: Nikola Zoko i Pexels

Objava Domaći sladoled s Krka: Lemon Basil sorbet i festival sladoleda pojavila se prvi puta na Modni Almanah.

„Zaista je lijepo vidjeti Njivice ispunjene izvrsnom atmosferom, brojnim posjetiteljima i temom sladoleda na svakom koraku. Veseli nas što je festival prepoznat kao jedan od razloga dolaska u našu destinaciju te što doprinosi pozitivnim turističkim rezultatima. Posjetitelji festivala mogu uživati u raznovrsnim okusima omiljene ledene slastice, ali i u bogatom glazbenom programu, dječjim radionicama i atraktivnom festivalskom dekoru, pa možemo reći da Njivice ovih dana doslovno žive u ritmu sladoleda.“ kaže Andrea Orlić Čutul, direktorica Turističke zajednice Općine Omišalj dodajući kako ove godine festival uvodi i nove izlagače s inovativnim i egzotičnim okusima te specijalitete za one s posebnim prehrambenim potrebama poput bezlaktoznih i bezglutenskih varijanti. Posebna pažnja posvećena je održivosti – svi sudionici koriste ekološki prihvatljive ambalaže i pribor, što festival čini još privlačnijim modernim posjetiteljima.

Šarolik izbor sladoleda na 18 lokacija

Festival sladoleda u Njivicama ove godine donosi niz uzbudljivih noviteta koji se poslužuju na čak 18 lokacija duž Ribarske obale, Lukobrana i u sklopu Aminess Resorta. Među njima se posebno ističe Pop’s Sweet Shop, poznat po svojem svježe pečenom kurtošu punjenom kremastim gelatom. Ova jedinstvena kombinacija tradicionalnog mađarskog kolača i modernog, ručno rađenog gelata predstavlja savršen spoj okusa i tekstura koji osvaja posjetitelje svih generacija.

Za ljubitelje autentičnih talijanskih okusa tu je Storia Gelato, koji donosi pravi talijanski gelato izrađen prema tradicionalnim receptima s pažljivo biranim sastojcima. Svaki zalogaj odiše bogatim i prirodnim okusima, a moderna interpretacija klasičnih recepata čini Storia Gelato pravim umjetničkim djelom među sladoledima.

Sweet Truck L’Aurora nudi kremasti soft ice u raznim kombinacijama, od klasičnih do kreativnih varijacija s bogatim preljevima i šarenim posipima. Ova lagana i osvježavajuća ledena poslastica idealna je za vruće ljetne dane i pruža širok izbor okusa za sve koji vole klasični, ali i inovativni sladoled.

Popularna trokolica Valle Losca poznata je po svojim handmade sladoledima izrađenim od svježeg voća i mliječnim varijantama koje koriste mlijeko domaćeg podrijetla. Svaki sladoled priprema se u malim serijama kako bi se očuvala svježina i bogatstvo okusa, a voćni okusi prate sezonu, donoseći prirodnu slatkoću i osvježenje. Na otvorenju festivala hit je bio sladoled Aperol Spritz. Da u sladoledu mogu uživati svi dokazuje Ema Ice Cream u čijoj se šarenoj kućici nudi širok izbor veganskih i bezglutenskih verzija domaćeg sladoleda, čineći festival dostupnim i onima koji paze na prehranu, a ne žele odustati od slatkih užitaka. I na kraju Aminess Hotels & Resorts sudjeluje s čak šest punktova, gdje se može kušati njihov Frozzie handmade sladoled.

Lokalni proizvođači i promotivne cijene

Festival sladoleda u Njivicama ističe važnost lokalnih proizvođača: Rivica, Bourbon, Vijon, Passage, Stric, Fratelli i Fontana nude proizvode po promotivnim cijenama, obogaćujući ponudu i pružajući autentičan doživljaj lokalne gastronomije.

Zabava i program za sve uzraste

Festival sladoleda u Njivicama poznat je i po bogatom glazbenom programu s nastupima popularnih izvođača što dodatno doprinosi festivalskoj atmosferi. Ne propustite:

• Kids Corner by Aminess: kreativne i edukativne radionice za najmlađe gdje djeca mogu naučiti kako nastaje sladoled i sami kreirati svoje ledene poslastice.
• Glazbeni program Festival sladoleda: večeri su rezervirane za nastupe izvođača poput grupe Venus, Miach, Vojka V, Infinity banda, L’Amoura, Grooversa i DJ-a Alexa Sabattinija.
• Ulični zabavljači, akrobati i animatori: stvaraju pravi ljetni karneval i podižu festivalsku atmosferu.

I na kraju – slatki festival ima i svoju ‘slanu’ stranu za odrasle. Na Rivi u Njivicama potražite Food truck Capra koji nudi bogatu paletu ukusnih zalogaja u festivalskom gastro corneru i Thomas Henry truck i drink corner s mnoštvom osvježavajućih pića, koktela, prirodnih sokova i bezalkoholnih pića.

Objava Ledena avantura u Njivicama: Festival sladoleda koji morate doživjeti ovog ljeta pojavila se prvi puta na Modni Almanah.

“Ponosni smo što se Festival sladoleda održava već sedmi put za redom, a ovogodišnje izdanje broji najviše sladolednih punktova do sada. Kroz prva dva dana festivala posjetitelji su uživali u bezbroj varijacija sladoleda te glazbenom i animacijskom programu za sve uzraste, a svi koji još nisu stigli mogu nam se pridružiti do nedjelje. Osim što je festival povod dolaska turista u destinaciju, veseli nas što mu se brojni posjetitelji godinama vraćaju.” rekla je Andrea Orlić Čutul, direktorica TZ Općine Omišalj.

Koji sladoled ovaj tjedan kušati na Festivalu sladoleda u Njivicama?
Kako i priliči festivalu, ovo je prilika svim ljubiteljima da se tijekom toplih dana i večeri rashlade različitim okusima. Prođete li Njivicama i zastanete ispred posebno dekoriranih ice cream punktova vrlo brzo ćete shvatiti kako sladoled nije samo ledena kuglica u kornetu. Gelato majstori su se potrudili da se na prvom Hrvatskom festivalu sladoleda predstave na jedinstven način. Tako 100% prirodan i ručno rađen artizanski gelato potražite na aRoma Gelato Experience što je ujedno i prilika za kušanje sladoleda izrađenog od najkvalitetnijih namirnica!

Jedan od rado viđenih brendova na ovom festivalu Pri suncu by Nina Šarić ove godine u fokus stavljaju craft sladoled posebnog okusa ali i osvježavajući sorbeto sladoled bogatog osvježavajućeg okusa.

“Nama ljeto u Njivicama uvijek počinje s kuglicom sladoleda Pri suncu. Godinama se poklapa naš godišnji odmor s ovim festivalom i svake godine je kvaliteta ista” – rekli su nam Maja i Marko, Zagrepčani koji ljetuju u Njivicama svake godine. Dodali su da im se čini i kako su ove godine cijene sladoleda niže od lanjskih što ih je posebno razveselilo.

Valle Losca sa svojom šarenom trokolicom, koja je već postala sinonim za kvalitetu i autentičnost, stiže s bogatom ponudom homemade sladoleda. Nudit će voćne okuse sladoleda koji se pripremaju isključivo sa svježim voćem, dok mliječni okusi u sebi sadrže mlijeko s hrvatskih pašnjaka, ali i domaće voće poput malina iz Gorskog kotara,mandarina s Neretve. Na ovom nam je punktu su nam punktu otkrili kako je za festival u pripremi i Aperol spritz sladoled s reduciranim alkoholom!

Ema ice cream – kamiončić koji osim sladoleda prevozi i ljubav prema proizvodnji domaćeg sladoleda, u ponudi ima veganski i bezglutenski sladoled, a šarenilo okusa njezin kreator Andrej poslužuje u kornetima ili čašicama. Dok stojite u redu ispred ovog kamiončića teško je odabrati okus, pa za one neodlučne mali savjet – kušajte kinder bueno.

Za one koji vole završiti dan s nečim finim i slatkim tu je Di Mare Desserts koji i ove godine u svojoj kućici fine palačinke i vafle oplemenjuju sladoledom, čokoladom ali i bombonima, šarenim mrvicama, bademima, kokosom, šumskim voćem i šlagom.

Jedan od najvećih hotelijera u Njivicama Aminess hotels & camp Resorts tradicionalno se uključio u ova festival s čak šest svojih punktova na kojima će nuditi handmade ice cream Frozzie, a pripremili su i nešto posebno za sve ljubitelje kave – Affogato Morning Experience, uz zanimljiv glazbeni i animacijski program za male i velike goste. U jutarnjim satima je tako Kids Corner by Aminess prava oaza igre i veselja uz brojne radionice za najmlađe, a u popodnevnim satima svakog će se dana održavati Kids disco, zabavni program uz animatore, mađioničara i ulične performere. Zanimljivo je dodati da se na ovom festivalu spojio i sladoled s nogometom – 7 Seas Restaurant & Bar by Matija Bogdan ugostit će Ice cream football corner u kojem vlada pravo nogometno ludilo. ‘Nogometašima’ i navijačima poslužuje se handmade sladoled Frozzy.

Kao i svake godine tako i ove lokalni proizvođači bit će važna karika festivalskih aktivnosti, a široku paletu svojih sladoleda prezentirat će Bourbon, Stric, Vijon, Passage, Fontana, Fratelli a uz kultni restoran Rivica koji je ove godine proslavio 90 godina postojanja, u ice cream korneru svakako kušajte hit ljeta u Njivicama – sladoled od čokolade i čilija. On će, kao i svi ostali lokalni proizvođači cijelog ljeta nuditi hladno osvježenje brojnim turistima.

Festival sladoleda u Njivicama manifestacija je koju vole sve generacije jer se uz sladoled može odlično zabaviti al i kušati nešto ‘konkretno’. Pokraj centralne pozornice nalazi se gastro punkt u kojem se poslužuje hrana na četiri kotača. Na food truck-u Meet & Eat gastro ekipa spojit će inovativne kombinacije, a kako i sam naziv govori – preferiraju mesni meni. Svi koji žele osvježenje u čaši, osvježavajući kokteli poslužuju se na drink corneru te na Thomas Henry truck-u.

A tko će sve rasplesati Njivice ovog tjedna?
U tjednu od 8.- 14.7. za vrijeme trajanja Festivala sladoleda Njivice će biti i u glazbenom ritmu. Nakon Nene Belana i grupe Fiumens koji su otvorili festival, Minee koja je oduševila publiku jučer, od danas pa do kraja festivala pozornicom će prodefilirati popularna grupa Venus, L’amour band, Infinity band, Grooversi i DJ Tommy zbog čega će zabava do kraja tjedna u Njivicama biti zagarantirana!

tekst: Alma Premerl Zoko
foto: Nikola Zoko

Objava U Njivicama na otoku Krku traje Festival sladoleda – hit su craft sladoledi, ali i neobični okusi poput čokolade sa svježim čilijem pojavila se prvi puta na Modni Almanah.

Šesti po redu Festival sladoleda – najslađi događaj ljeta ove godine okuplja čak 17 različitih tematskih ice cream cornera čiji su se vlasnici, ali i ice cream kreativci potrudili predstaviti na poseban način. Tako dok šećete popularnom šetnicom u Njivicama možete kušati gluten free sladolede, odlične spojeve sladoleda i omiljenih alkoholnih pića poput Popsicles sladoleda gin tonic ili Aperol spritz, isprobati okus crnog korneta, ali i sladoleda baklave, uživati u vaflima upotpunjenim sladoledom ali i puno toga naučiti o tome kako je za proizvodnju sladoleda potrebno puno ljubavi, znanja, ali i malo pomno biranih i prirodnih sastojaka.

“Ove je godine Festival sladoleda dobio veliki zamah – sladoledi se poslužuju na čak 17 lokacija, a zanimljiva scenografija te bogat animacijski i glazbeni program dodatan su motiv za dolazak u destinaciju. Šesto izdanje festivala bilježi najveći broj posjetitelja do sada, a velik interes lokalnog stanovništva te stranih turista motivacija su da festival u narednim godinama nastavi rasti. Mirna Sišul, koja je autorica vizualnog identiteta festivala, osmislila je i festivalske majice koje su sve oduševile. Zahvaljujem svim izlagačima koji su se uključili u festival s maštovitim okusima sladoleda te lokalnim proizvođačima, ugostiteljima i hotelijerima koji su dali svoj veliki doprinos festivalu.” – rekla je zadovoljno direktorica TZ Omišalj Njivice, Andrea Orlić Čutul koja nije krila oduševljenje festivalom koji svake godine privlači brojne domaće i strane goste. Kako i ne bi kad je sadržaj ovog festivala namijenjen cijelim obiteljima koje tijekom čest dana, koliko traje, mogu isprobati različite vrste sladoleda po promotivnim cijenama ugostitelja, a zabava traje cijelog dana uz brojne performanse, nastupe i gastro corner s potpisom 100 Gusti Food trucks-a. Za najmlađe su tako osmišljene edukativne radionice u Kids corneru koje počinju svakoga dana od 10.00 sati i održavaju se u parku ispod Aminess Gaia Villas. U ovoj dječjoj oazi izrađuje se nakit, igra, pleše uz kids disco, smije uz performanse uličnih zabavljača poput Fire magic show performera, isprobava face painting s temom sladoleda, a tijekom kupanja može se sresti pravu sirenu u Little Mermaid Show-u. Svake večeri od 19.00 sati na Kids stageu organiziraju se zanimljivi programi za najmlađe, a na središnjoj pozornici na samoj rivi očekuju se nastupi brojnih domaćih izvođača. Tako će danas ljubitelje sladoleda rasplesati Šajeta s bandom, a prethodit će mu mađioničarski nastup za djecu – Jozo Bozo Show. U četvrtak nastupa Domenica, a u petak Gelato sisters. Vikend je rezerviran za zabavu uz Infinity band i Luku Nižetića koji će svojim nastupom zatvoriti Festival sladoleda.

A do tada, evo u kojim se sve sladoledima može na poseban način uživati u Njivicama!
Valle Losca sa svojom šarenom trokolicom stiže iz Voloskog, a na festivalu nudi voćne okuse sladoleda koji se pripremaju isključivo sa svježim voćem, dok mliječni okusi u sebi sadrže mlijeko s hrvatskih pašnjaka! Svi njihovi sladoledi su bez glutena, a voćni su veganski. Što posebno oduševljava na ovom korneru? Sladoled od suhe smokve i sve vrste čokolade.

aRoma Gelato Experience nudit će artizanski gelato koji je 100% prirodan i ručno rađen u manjim količinama, a za izradu se koriste samo najkvalitetnije namirnice kao što su Pistacchio di Bronte sa Sicilije, lješnjak iz regije Piemonte, mango Alphonso iz Indije, vanilija s Madagaskara…

Pri suncu by Nina Šarić nudi homemade luxury gelato za kojeg proizvode svoju sladolednu bazu. Iz bogatog asortimana izdvajaju bestsellere – čokolada, badem s medom i sorbet od manga, a u ponudi će biti i zanatski sladoledi na štapiću s okusom popularnih osvježavajućih koktela Gin Tonic, Aperol Spritz…

Ema ice cream – kamiončić koji osim sladoleda prevozi i ljubav prema proizvodnji domaćeg sladoleda! U ponudi imaju veganski i bezglutenski sladoled, a šarenilo okusa poslužuje se u kornetima ili čašicama.

Di Mare Desserts dočekat će vas uz šarenilo okusa i slatkih dodataka, a njihov soft ice moći će se kušati u kombinaciji s bombonima, šarenim mrvicama, lješnjacima, kokosom, šumskim voćem ili šlagom. Koju god kombinaciju odaberete – nećete pogriješiti!

Aminess hotels & resorts festivalu će se pridružiti na čak šest svojih punktova na kojima će nuditi handmade ice cream Frozzie, a pripremili su i nešto posebno za sve ljubitelje kave – Affogato Experience!

Festivalskim sladolednim užicima sa svojom su se ponudom pridružiti i lokalni proizvođači iz Njivica poput Strica, Vijona, Passage ice cream bara, Fontane, Fratellia, među kojima posebno oduševljava Bourbon iza čijih kreacija stoji Jasmin Rudman, energična Njemica, Majstor sladoleda, koja je se preselila u Njivice i počela proizvoditi sladoled. O no što je posebno u ovom sladoledu je to što se svakodnevno priprema do svježih, pomno biranih sastojaka među kojima je puno svježeg voća s minimalnim udjelom šećera. Za vrijeme Festivala sladoleda Jasmin se predstavila, kako je duhovito rekla, svojom omiljenom slasticom – baklavom. Ovu slasticu uvijek jede s kuglicom sladoleda od vanilije, pa je za Festival sladoleda spojila okuse i predstavila se kuglicama baklave. Dok ga jedete ne znate je li vam bolji okus ovog kolača koji je ublažen s vanilijom ili sladoleda koji stavlja intenzitet baklave na vaše nepce. I znate što je najbolje – kad završi Festival sladoleda, baklava poslužena na ovakav način čeka vas na rivi u Njivicama zajedno s drugim okusima sladoleda i sorbeta kojima ćete se rashladiti ovog ljeta.

Foto: Nikola Zoko

Objava Suha smokva, gin tonic, hladne vafle… samo su neki favoriti Festivala sladoleda u Njivicama! pojavila se prvi puta na Modni Almanah.

Na Festivalu sladoleda, koji je namijenjen baš svima bit će prisutno pet izlagača koji će zajedno s lokalnim proizvođačima nuditi brojne varijacije sladoleda spremljene od pomno biranih sastojaka. Tako će se moći kušati artizanski gelato, pravi homemade sladoled, luxury gelato te brojne druge verzije ove kremaste delicije, a kuglica će se moći kušati po cijeni od 1.50 eura pa nadalje.

A uz sladoled se veže i dobra zabava! Tako turistička zajednica Općine Omišalj pripremajući šesto izdanje Festivala sladoleda najavljuje i potpuni doživljaj za vruće ljetne dane.

Naime, organizatori pripremaju bogat sedmodnevni program koji će obilovati glazbenim nastupima, kreativno – edukativnim radionicama za djecu, a posjetitelje će zabavljati više od 70 animatora, performera i umjetnika. Tijekom ovih sedam dana neće nedostajati ni odlične zabave uz Gelato sisters, Domenice, Luke Nižetića, Šajete, Grooversa, Infinity banda i DJ-a Alexa Sabattinija, a svakodnevni dječji program uključuje više od 20 radionica, nastupe uličnih performera, Kids disco i
brojne sadržaje za sve uzraste!

„Veseli nas što će se Festival sladoleda po šesti put održati u Njivicama koje u prvih šest mjeseci bilježe rast turističkog prometa. Ove godine očekujemo najviše izlagača do sada, a program će obilovati glazbenim, animacijskim i zabavnim sadržajem za sve uzraste. Vjerujem kako će upravo Festival sladoleda biti dodatan povod za dolazak turista, ali i zanimljiv sadržaj za lokalno stanovništvo.“ – izjavila je Andrea Orlić Čutul, direktorica TZO Omišalj.

Objava Znate li koji je najslađi događaj ovog ljeta? Posjetite Festival sladoleda u Njivicama na otoku Krku! pojavila se prvi puta na Modni Almanah.