Neodoljivi Esplanadini štrukli pripremaju se ručno od tek nekoliko svježih sastojaka prema istom provjerenom receptu već više od pola stoljeća i upravo su zbog toga posebno cijenjeni. Tijesto se mijesi i razvlači preko cijelog stola dok ne bude sasvim tanko, poput plahte. Zatim se puni svježim sirom, a štrukli se oblikuju tankim porculanskim tanjurićem, nakon čega se kuhaju na pari, pažljivo stavljaju u keramičku posudu, preliju finim vrhnjem i zapeku u pećnici dok ne poprime zlatnosmeđu boju. Možete ih jesti kao predjelo, uz malo soli kao glavno jelo ili sa šećerom kao desert. Svima onima koji još nisu kušali fantastične Esplanadine štrukle stiglo je vrijeme da dožive ovu savršenu simfoniju sirnih okusa. Jednom kada ih kušate, zasigurno ćete poželjeti doći opet!

„Jedna porcija sastoji se od dva komada štrukli zapečenih u finom vrhnju, što je dovoljno da vas zasiti, a savršeno pristaju uz čašu vrhunskog vina ili pjenušca za potpun doživljaj. Siječanj je idealno vrijeme za prepuštanje ovom savršenom comfort foodu. Nismo bez razloga stekli opravdan status najboljih štrukli u gradu”, istaknuo je Ivan Trbušić, voditelj restorana Le Bistro.

Ovaj tradicionalni specijalitet iz Hrvatskog zagorja nastao u brdovitu krajoliku, pokrivenom slikovitim pašnjacima i njivama, zaslužio je svoje neosporno mjesto u kulinarskoj ponudi zagrebačkog hotela Esplanade od samog početka. Štrukli su prvi put pripremljeni u hotelu Esplanade još 1951. godine, a sve je počelo od ideje da se gostima i inozemnim uzvanicima na gala svečanostima ponudi nešto privlačno, izvorno i provjereno dobro iz različitih krajeva Hrvatske. Tadašnji chefovi prepoznali su vrijednost nacionalnih jela kao najprivlačniju pozivnicu za goste koji žele uživati u lokalnim delicijama, a štrukli su od tada nezaobilazan klasik svakog jelovnika hotela Esplanade. Prešavši put od seoskih kuhinja do elitnih restorana, ova ukusna poslastica dosegla je vrh ponude zahvaljujući svojoj kvaliteti, svježim sastojcima, ručnoj izradi i lokalnoj tradiciji. Esplanadine štrukle kušali su i brojni poznati i ugledni gosti tijekom boravka u Zagrebu.

Uvjerite se ovog siječnja zašto ovo jelo, čija se receptura prenosi s generacije na generaciju vrhunskih Esplanadinih slastičara, već desetljećima nosi kultni status. Promotivna akcija Dani Esplanadinih štrukli traje od 13. do 31. siječnja 2025. i odnosi se isključivo na konzumaciju dviju porcija zapečenih štrukli u restoranu Le Bistro po promotivnom iznosu od 17 €. Svaka porcija sadrži dva komada štrukli. Redovna cijena jedne porcije je 12 €. Promocija se ne odnosi na kupnju zamrznutih štrukli ili štrukli za van.

Gotovo tri tjedna uživanja u najpoznatijim štruklima u gradu prilika je koja se zasigurno ne propušta lako!

Za rezervaciju stola obratite se osoblju Le Bistroa: T. +385 (0)1 45 666 11, E. lebistro@esplanade.hr, www.lebistro.hr

Foto: Šimun Šitum

Objava U kultnoj zagrebačkoj Esplanadi traju dani štrukli! pojavila se prvi puta na Modni Almanah.