Arhiva buhtlice - Modni Almanah https://www.modnialmanah.com/tag/buhtlice/ ModniALMAnah - modni portal na kojem svakog dana čitajte o modi, ljepoti, zdravlju, shoppingu, bontonu, putovanjima, zdravoj prehrani, ali i praktičnim savjetima kako se što nosi, kombinira, usklađuje uz vlastito tijelo. Samo na modnomALMAnahu možete dobiti besplatni modni savjet, angažirati stilisticu za privatni shopping, stiliziranje vlastitog ormara. Thu, 16 Dec 2021 15:36:27 +0000 hr hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.5 Kreativni kolači za blagdane – evo recepta za Švedske buhtlice https://www.modnialmanah.com/kreativni-kolaci-za-blagdane-evo-recepta-za-svedske-buhtlice/ Sun, 19 Dec 2021 14:55:00 +0000 https://www.modnialmanah.com/?p=104814 Ove slasne Švedske buhtlice s kardamomom u Švedskoj se tradicionalno jedu na pokladni utorak, ili debeli utorak kako ga zovu u Skandinaviji, ali se zbog velike popularnosti u novije vrijeme mogu naći u brojnim pekarnicama tijekom cijele godine. Lagana buhtlica začinjena kardamomom punjena je mekom smjesom od marcipana i zaslađenog šlaga. Kako ih pripremiti, gledatelji…

Objava Kreativni kolači za blagdane – evo recepta za Švedske buhtlice pojavila se prvi puta na Modni Almanah.

]]> Ove slasne Švedske buhtlice s kardamomom u Švedskoj se tradicionalno jedu na pokladni utorak, ili debeli utorak kako ga zovu u Skandinaviji, ali se zbog velike popularnosti u novije vrijeme mogu naći u brojnim pekarnicama tijekom cijele godine. Lagana buhtlica začinjena kardamomom punjena je mekom smjesom od marcipana i zaslađenog šlaga. Kako ih pripremiti, gledatelji su mogli vidjeti ovog petka na kanalu 24Kitchen, u emisiji Okus destinacija: Skandinavija. Nama se čine prekrasnim malo drugačijim slatkišem ovog Božića, pa za sve one koje vole kombinirati moderno ni tradicionalno evo i recepta.

ŠVEDSKE KREMOM PUNJENE BUHTLICE
Autor recepta: Adam Liaw
Za 12 osoba
Ukupno vrijeme pripreme: 45 minuta

Švedske-kremom-punjene-buhtlice-24kitchen-gastro-receot-modnialmanah

SASTOJCI ZA BUHTLE:

  • 80g maslaca
  • 250ml mlijeka
  • 25g svježeg ili 12g suhog kvasca
  • 40g šećera u prahu
  • 525g 00 brašna
  • Žličica soli
  • 2 žličice kardamoma
  • 1 žličica praška za pecivo
  • 2 jaja

SASTOJCI ZA KREMU:

  • 300 ml vrhnja
  • 2 žličice šećera u prahu
  • 100g fino naribanog marcipana
  • 125ml čvrstog vrhnja

PRIPREMA:

  • Rastopite maslac u malom lončiću na laganoj vatri. Dodajte mlijeko pa ostavite da se malo ohladi u većoj posudi. Dodajte kvasac i šećer pa miješajte dok se ne rastope. Dodajte pola količine brašna i sjedinite pa dodajte sol, kardamom, prašak za pecivo i 1 razmućeno jaje. Postupno dodajte i ostatak brašna pa umijesite rukama ili mikserom pazeći da tijesto ostane meko, elastično i glatko. Tijesto ostavite na toplom 1 sat da se lijepo digne.
  • Razdijelite tijesto na 12 komada od po otprilike 80g i formirajte loptice. Složite ih u posudu za pečenje ostavljajući razmak od otprilike 5 cm među njima pa ih prekrijte krpom i ostavite da se dižu još barem pola sata. Zagrijte pećnicu na 190°C.
  • Buhtlice premažite drugim razmućenim jajem pa pecite 10-12 minuta, odnosno dok lijepo ne požute. Ostavite ih da ohlade.
  • Za kremu umutite šlag s dodatkom šećera i stavite ga u vrećicu u ukrašavanje. Koristeći mali nož odrežite na svakoj buhtlici trokutić, izvadite malo tijesta iz sredine pa ga pomiješajte s naribanim marcipanom i čvrstim vrhnjem. Vratite tijesto s marcipanom natrag u buhtlice i dodajte šlag pa poklopite odrezanim vrhom. Posipajte šećerom u prahu i poslužite.

Objava Kreativni kolači za blagdane – evo recepta za Švedske buhtlice pojavila se prvi puta na Modni Almanah.

]]>