Zadar dobio prvi pop-up sushi restoran

Zadar je dobio novu gastro adresu! U Falkensteinerovom Hotelu & Spa Iadera otvoren je Sushi pop-up restoran Jiro koji je od svojeg otvorenja pa do danas postao omiljena adresa mnogih zaljubljenika u sushi.

Ideja i realizacija pop-up japanskog restorana dogodila se u suradnji s tvrtkom Kali tuna čiji je vlasnik i predsjednik Jiro Kambe prijatelj i poslovni suradnik jednog od svjetski najpoznatijih sushi chefova Nobu Matsuhisa koji je posjetio Zadar u ožujku prošle godine na eventu Japan Fusion in Kali.

Koncept pop-up restorana s egidom ”danas tu, sutra tko zna gdje” iznimno je popularan u svijetu, a nit vodilja resorta u Punta Skali je gostima pružiti vrhunsko gastronomsko iskustvo uz bok svjetskim trendovima.

”Gotovo sva tuna uzgojena u Kalima ide u izvoz, čak 800 tona godišnje ode u Japan gdje je naša tuna posebno cijenjena, zbog toga želimo domaću tunu ponuditi gostima u hotelu, i to ne samo pripremljenu na mediteranski način, već i na japanski. Tako će uz naš poznati Alpe – Adria gastronomski smjer, sushi pop-up restoran uistinu biti posebna nadogradnja i veliko kulinarsko ljetno iznenađenje za naše goste”, dodao je Georg Unterkircher, direktor Punta Skala resorta.

Foto: Filip Brala

Trenutno nema komentara

Comments are closed